Se…taccio, parla il gusto!

Rassegna gastronomica domenicale con protagonista la farina del Mulino Scodellino

Il Mulino Scodellino apre le sue porte per un’esperienza unica dedicata agli amanti del buon cibo e della tradizione. Domenica 9 febbraio 2025, la farina macinata a pietra sarà al centro di un viaggio sensoriale che unirà storia, arte della panificazione e sapori autentici.

Programma della giornata

Ore 10: "I segreti della panificazione artigianale"
Un incontro con Raffaele Parisi, maestro panificatore, che guiderà i partecipanti attraverso le fasi della panificazione: dalla scelta delle farine del mulino fino alla cottura e distribuzione del pane. Un’occasione per scoprire tecniche, profumi e consistenze del pane fatto a regola d’arte.

Ore 15: "Merenda con l’oro verde di Brisighella"
L’esperta Antonella Marchini accompagnerà i partecipanti in un viaggio tra gusto e tradizione con una merenda speciale: il pane fragrante del Mulino Scodellino e l’olio extravergine della sua azienda Giorgia, prodotto con le olive di Brisighella, terra di eccellenze enogastronomiche.

Un’occasione imperdibile per riscoprire il valore della farina artigianale e la ricchezza dei sapori autentici. Ti aspettiamo.

Dove: Mulino Scodellino, Castel Bolognese
Ingresso libero